Για τη σάλτσα Verde
250 ml ελαιόλαδο
½ ματσάκι κόλιανδρο
½ ματσάκι μαϊντανό
15 γρ. σχοινόπρασο
1 τμχ τσίλι
5 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ξηρό κόλιανδρο
1 κ.σ. πάστα κάρυ
Χυμό από 2 λεμόνια
Ξύσμα από 1 μοσχολέμονο και 1 λεμόνι
30 γρ. μουστάρδα Nτιζόν
1 ντομάτα
Για τα σπαγγέτι
500 γρ. σπαγγέτι
2 λίτρα νερό
Αλάτι
Για το γαρνίρισμα
Παρμεζάνα
Φύλλα βασιλικού