• 1 φλ. (150γρ.) καβουρδισμένα αμύγδαλα
• 2 και 2/3 φλ. (400γρ.) αλεύρι Φαρίνα «00»
• 1 κουταλάκι (8γρ.) μπέικιν πάουντερ
• 2 φακελάκια (10γρ.) βανίλια
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 και 2/3 φλ. (250γρ.) φυτικό βούτυρο
• ½ φλ. (90γρ.) ζάχαρη άχνη
• 3 κουταλιές (30ml) κονιάκ
• 3 κουταλιές (30ml) ζιβανία (ή τσίπουρο)
• ¼ φλ. (60 ml) ροδόσταγμα

Για το πασπάλισμα

• 1 συσκευασία (500γρ.) ζάχαρη άχνη