Για τις φακές

Νεροβράζουμε τις φακές για 5΄και πετάμε το πρώτο νερό. 
Στη συνέχεια βράζουμε τις φακές σε καθαρό νερό και ρίχνουμε αλάτι προς το τέλος του βρασμού.
Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Για το dressing

Χτυπάμε όλα τα υλικά του dressing με ένα μπίμερ χειρός και περιχύνουμε τη σαλάτα. 
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.