Υπάρχει κάποιος στην οικογένεια που να μην λατρεύει τα μπουτάκια κοτόπουλου; Όχι φυσικά! Δυστυχώς όμως ο κανόνας είναι πως, αυτά που απολαμβάνουμε τόσο να τρώμε, είναι και εκείνα που δυστυχώς δεν είναι τόσο υγιεινά. Όμως σε αυτή τη περίπτωση, σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές για μπουτάκια κοτόπουλου που είναι γεμάτες θερμίδες, εμείς σας προτείνουμε μια πιο υγιεινή,  πιο χαμηλή σε θερμίδες συνταγή: Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι!

Υλικά (Για 4 άτομα)

12 μπουτάκια κοτόπουλου

2 κ.σ. μέλι

2 λεμόνια, ο χυμός τους

2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ένα κλωναράκι δενδρολίβανο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε το μέλι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.  Ακολούθως, προσθέτουμε το χυμό από τα δύο λεμόνια στο μείγμα και ανακατεύουμε ξανά. Απλώνουμε σε ένα ταψί φούρνο, χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε πάνω τα μπουτάκια κοτόπουλου. Με ένα βουρτσάκι, αλείφουμε το κάθε μπουτάκι με το μείγμα μελιού. Μαδάμε το κλωναράκι δενδρολίβανου και πασπαλίζουμε τα φυλλαράκια πάνω από όλα τα μπουτάκια. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά ή μέχρι το εσωτερικού του κοτόπουλου να έχει ψηθεί. Τα υγιεινά μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι είναι έτοιμα στο πι και φι!