Φρέσκο φιλέτο τόνου στα κάρβουνα

Πλησιάζει ο Δεκαπενταύγουστος και εσείς αναλάβατε το ...μεγάλο τραπέζι. Έλα όμως που ανάμεσα στους καλεσμένους σας υπάρχουν και κάποιοι που δεν τρώνε κρέας! Μην πανικοβάλεστε! Ας φτιάξουμε βήμα βήμα, εύκολα και γρήγορα, φιλέτο τόνου στα κάρβουνα, που είναι τόσο νόστιμο πιάτο που θα βάλει σε πειρασμό και τους κρεατόφιλους της παρέας...
 
Θα χρειαστούμε:
4 φρέσκα φιλέτα τόνου
Ελαιόλαδο
Βασιλικό & θυμάρι
2-3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
Χυμός από μισό λεμόνι
Μισή κούπα τριμμένη φρυγανιά
Αλάτι-πιπέρι
 
Πάμε...
Ξεκινούμε με την ετοιμασία του μίγματος, αναμειγνύοντας το λεμόνι και το σκόρδο μαζί με τα μυρωδικά. 
 
Στη συνέχεια, πλένουμε και σκουπίζουμε τον τόνο και τον περιχύνουμε το με το ελαιόλαδο και το μείγμα λεμονιού και μπαχαρικών που ετοιμάσαμε στην αρχή. 
 
Τυλίγουμε τα φιλέτα με τη φρυγανιά και τα βάζουμε στη σχάρα (λαδωμένη για να μην κολλήσουν). Ψήνουμε το φιλέτο τόνου για περίπου 5-6 λεπτά την κάθε πλευρά. 
 
Tips:
Ρίχνουμε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο πάνω στο ψάρι κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να μείνει μαλακό. Για καλύτερο ψήσιμο, τα ψάρια πρέπει να μπαίνουν περίπου 10-12 εκατοστά πάνω από τα κάρβουνα.
 

 

facebook.png instagram.png twitterx.png linkedin.png

Συνταγές και Συμβουλές

We are using Cookies

This website or its third party tools use cookies, which are necessary to its functioning and required to achieve the purposes illustrated in the cookie policy. If you want to know more or withdraw your consent to all or some of the cookies, please refer to the cookie policy.

Αποδοχή όλων
Ρυθμίσεις Cookies

This website or its third party tools use cookies, which are necessary to its functioning and required to achieve the purposes illustrated in the cookie policy. If you want to know more or withdraw your consent to all or some of the cookies, please refer to the cookie policy.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems. They are usually only set in response to actions made by you which amount to a request for services, such as setting your privacy preferences, logging in or filling in forms. You can set your browser to block or alert you about these cookies, but some parts of the site will not then work. These cookies do not store any personally identifiable information.
These cookies enable the website to provide enhanced functionality and personalisation. They may be set by us or by third party providers whose services we have added to our pages. If you do not allow these cookies then some or all of these services may not function properly.
These cookies allow us to count visits and traffic sources, so we can measure and improve the performance of our site. They help us know which pages are the most and least popular and see how visitors move around the site. All information these cookies collect is aggregated and therefore anonymous. If you do not allow these cookies, we will not know when you have visited our site.
Targeting cookies may be set through our site by our advertising partners. They can be used by these third parties to build a profile of your interests based on the browsing information they collect from you, which includes uniquely identifying your browser and terminal equipment. If you do not allow these cookies you will still see basic advertising on your browser that is generic and not based on your interests.
Αποδοχή όλων
Αποδέχομαι τις επιλογές
Απόρριψη όλων