Μακαρονάδα με καλοκαιρινή διάθεση

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, μέχρι τη μέση. Όταν το νερό βράσει, ρίχνουμε τα σπαγγέτι μέσα και ψήνουμε μέχρι να γίνουν al dente ή σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί.

Καθώς ψήνεται το σπαγγέτι, κόβουμε το σολομό σε κύβους. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το σολομό. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά, μέχρι να ψηθεί ο σολομός αλλά να διατηρεί την υγρασία του.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μπιζέλια, την crème fraiche/sour cream και τον μαϊντανό και μαγειρεύουμε για ακόμα 2 λεπτά. Προσθέτουμε το πιπέρι και το χυμό λεμονιού, σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Όταν το σπαγγέτι έχει ψηθεί, πετάμε το νερό και προσθέτουμε το σπαγγέτι στο τηγάνι με την σάλτσα. Ανακατεύουμε ελαφρώς το σπαγγέτι μέσα στη σάλτσα και σερβίρουμε αμέσως.