Σε μια κατσαρόλα μετρίου μεγέθους, βράζουμε το ζωμό. Ταυτόχρονα, πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε κυβάκια την πατάτα. Προσθέτουμε τα κυβάκια πατάτας στο ζωμό. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή βράζουμε σε άλλη κατσαρόλα, τα κατεψυγμένα λαχανικά για να ξεπαγώσουν και ακολούθως τα προσθέτουμε στο ζωμό. Προσθέτουμε την σάλτσα σάλσα, το μαϊντανό, τη σκόνη κρεμμυδιού και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν οι πατάτες, περίπου 10 λεπτά, αναλόγως του μεγέθους της πατάτας. Βγάζουμε το ψάρι από τη συσκευασία του και ότι υγρό έχει απομείνει από το κατεψυγμένο ψάρι το προσθέτουμε στο ζωμό για επιπλέον γεύση.Κόβουμε το ψάρι σε κυβάκια περίπου 2 εκ. και το προσθέτουμε στο ζωμό. Βάζουμε τις γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά ή σε ζεστό νερό για να ξεπαγώσουν. Μόλις έχει ψηθεί το ψάρι, προσθέτουμε τις γαρίδες στην κατσαρόλα και τις αφήνουμε να ζεσταθούν. Προσοχή, δεν θέλουμε να παραψηθούν οι γαρίδες και το ψάρι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε.